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課程名稱 |
食品與疾病預防特論
Special Topics in Food and Disease Prevention |
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開課學期 |
111-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 食品科技研究所 |
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授課教師 |
謝淑貞 |
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課號 |
FOOD8403 |
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課程識別碼 |
641 D1190 |
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班次 |
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學分 |
2.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期三3,4(10:20~12:10) |
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上課地點 |
食研222 |
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備註 |
與邱智賢、潘敏雄合授
總人數上限：10人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程針對糖尿病預防的最新文獻進行廣泛且深入的探討，預期研究生以此為例，能夠從其他研究團隊的研究策略中得到啟發，進而能鍛鍊獨立思考以及獨立研究的能力。課程中也包括授課老師的研究成果分享，同學可在互動討論的授課模式下訓練找問題和解決問題的能力。成績之評量方式以隨堂表現 40%、學期報告 60%。 |
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課程目標 |
1 能夠看懂深度高的文獻。
2 能夠從文獻中學得優質研究的策略。
3 能夠跳脫作者的思維，進行獨立的批判。
4 熟悉代謝異常相關疾病的最新發展 |
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課程要求 |
能夠在課堂上充分與老師互動 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
待補 |
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/7 |
Introduction |
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第2週 |
9/14 |
Overview of diabetes |
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第3週 |
9/21 |
Obesity |
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第4週 |
9/28 |
Oral report |
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第5週 |
10/5 |
Probiotics and disease control |
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第6週 |
10/12 |
Oral repor |
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第7週 |
10/19 |
Oral report |
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第8週 |
10/26 |
Oral report |
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第9週 |
11/2 |
mid-term examination |
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第10週 |
11/9 |
Oral report |
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第11週 |
11/16 |
Oral report |
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第12週 |
11/23 |
Oral report |
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第13週 |
11/30 |
Oral report |
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第14週 |
12/7 |
Oral report |
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第15週 |
12/14 |
Development of oral insulin |
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第16週 |
12/21 |
Oral report |
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